Établissement de charme centré sur l'œnologie et la gastronomie raffinée (chef cuisinier Éric Oliver), avec un engagement fort en matière de développement durable (zéro plastique, recyclage, économies d'eau).

Services proposés : Hébergement (chambre / gîte / hôtel), Restauration / table d'hôtes. Classement & labels : 2 étoiles. Clients accompagnés : Familles, Couples, Professionnels / séminaires. Cas traités : Séjour courte durée (week-end), Séjour longue durée (semaine+). Mode de travail : Réservation par téléphone, Saisonnier uniquement. Niveau d'accompagnement : Hébergement simple. Accueillir des clients en quête d'un séjour alliant hébergement de charme, gastronomie de qualité et découverte vinicole en région Bugey.

Un couple ou une petite famille cherchant un séjour de détente en région Bugey avec restaurant gastronomique sur place. Une petite équipe professionnelle ayant besoin d'un lieu de séminaire ou réunion en milieu de semaine avec restauration raffinée. Un amateur de vin souhaitant séjourner dans un établissement mettant l'œnologie à l'honneur avec cave diversifiée.

Un groupe important (plus de 90 couverts) cherchant un hébergement simultané, capacité limitée à 6 chambres. Un visiteur ayant besoin d'un accueil tous les jours : fermetures fréquentes (lundi-mardi, saison hivernale, périodes longues en été et fin d'année).

Établissement datant de 1900 entièrement rénové en 2021. Direction par Éric Oliver (chef cuisinier) et Séverine Oliver depuis octobre 2021. 6 chambres climatisées, capacité restaurant 80 couverts intérieur + 90 couverts terrasse.