Maîtrise traditionnelle de la cuisson à la broche à flamme et expertise en volailles de qualité (Bresse, Périgord) avec un large réseau de fournisseurs sélectionnés. Engagement sur des produits frais de saison et service de dressage en plat écologique.

Services proposés : Vente sur place / à emporter, Traiteur / événementiel. Régimes & labels : Local / circuit court. Clients accompagnés : Particuliers, Événements privés (mariage / anniversaire…). Cas traités : Commande sur mesure / personnalisée, Grande quantité / événement. Mode de travail : Stock/disponible immédiatement, Sur commande uniquement. Niveau d'accompagnement : Vente simple. Proposer des viandes et volailles de qualité, cuisinées à la broche, avec service traiteur pour particuliers et événements.